Mae oerydd yn gweithio ar egwyddor rheweiddio cywasgu anwedd, sy'n golygu ei fod yn defnyddio'r egwyddor bod oergell hylif yn amsugno gwres pan fydd yn anweddu ac yn rhyddhau gwres pan fydd yn cyddwyso. Mewn technoleg rheweiddio, mae anweddiad yn cyfeirio at y broses lle mae oergell hylif yn berwi ac yn troi'n gyflwr nwyol. Mae'r trawsnewid hwn o hylif i nwy yn gofyn am amsugno gwres o'r amgylchedd cyfagos, gan ei gwneud yn broses endothermig. Gelwir y tymheredd y mae'r oergell hylif yn anweddu ac yn anweddu yn dymheredd anweddu. Mae anwedd yn cyfeirio at oeri anwedd i fod yn gyfartal neu'n is na'i dymheredd dirlawnder, gan achosi'r anwedd i drawsnewid yn gyflwr hylif.
Mae oerydd yn ddyfais ddiwydiannol sy'n darparu tymheredd cyson, llif cyson, a dŵr oeri pwysau cyson gan ddefnyddio egwyddor rheweiddio cywasgu anwedd. Ei swyddogaeth graidd yw amsugno gwres a'i drosglwyddo i'r amgylchedd allanol. Fe'i defnyddir yn eang mewn prosesau cynhyrchu a senarios rheoli tymheredd mewn diwydiannau megis plastigau, cemegau, electroneg a fferyllol. Mae'r galw am reoli tymheredd manwl gywir mewn meysydd pen uchel fel ynni newydd, gweithgynhyrchu sglodion, a biofeddygaeth yn tyfu'n sylweddol.